Massa de arroz apimentada
(떡국) 떡볶이
Esse prato é um dos lanches mais populares na Coréia. Normalmente os coreanos usam massa de arroz em forma longa com massa de peixe, mas dessa vez, gostaria de cozinhar com somente massa de arroz em forma diferente que geralmente as pessoas usam para uma sopa coreana de Ttteok. É um lanche rápido e gostoso!
** IMPORTANTE! Você pode comprar massa coreana de arroz somente no bairro bom retiro, em São Paulo. Se morar longe da SP, recomendo fazer com massa Nhoque.
Você consegue comprar massa de peixe na mercearia oriental em Curitiba ou São Paulo.
- 2 Copos de Massa de arroz (Tteok)
- 2 Copos de Água
- 2,5 Colheres de Açúcar
- 1 Colher de Pasta de pimenta coreana
- 1 Colher de pimenta em pó
- 2,5 Colheres de Shoyu
- Cebolinha verde
- 1 Ovo
- Salsicha ou massa de peixe (Opção)
Modo de Preparo
1. Corte cebolinha verde em fatias. Normalmente acompanhamento com massa de peixe japonês(ou coreano) ficará melhor, mas não tinha essa massa na minha geladeira, portanto coloco salsicha cortada! (Se você quiser)
2. Misture bem como 1 colher de pimenta em pó + 2,5 colheres de Açúcar + 2,5 Colheres de Shoyu + 1 colher de Pasta de pimenta coreana para fazer tempero.
Molho pronto! *_*
3. Deixe as massas de arroz com 2 copos de água na panela e ligue em fogo alto.
4. No momento em que a água começa a ferver, diminua fogo baixo. Acrescente o tempero pronto e mexe bem. Em seguida, coloque salsicha e cebolinha cortada dentro da panela.
5. Enquanto espera-lo, prepare um ovo cozido na outra panela.
6. No final de ferver, se você gosta de queijo, pode adicioná-lo por cima!
Bon Appétit! :)
