[Receita] Arroz coberto com frango picante

Arroz coberto com frango picante

매운닭고기 덮밥

 Como você já sabe, a maioria dos coreanos adora comer comida coreana picante. 
Este prato é uma fusão de comida asiática com uma forma de picante coreano. 

Pode aplicar vários tipos de cozinhar carnes ou peixes com este molho coreano!

** Ingredientes

- 180g de filé de peito de frango

- Arroz para duas pessoas

- 4 ovos

- ½ de cebola

- ½ de cenoura

- Maionese

** Temperos

- 1 colher de sopa de Pimenta vermelha em pó (15ml)

- 2 colheres de sopa de Soyu (30ml)

- 3 colheres de sopa de Melado (45ml)

- 2 colheres de sopa de Pasta de pimenta coreana (30ml)

- 1 colher de sopa de Alho picado (15ml)

- ½ colher de sopa de Óleo de gergelim (7,5ml)

- Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Corta 180g do filé de frango em forma de pequenos quadrados

Agora, vamos fazer o molho picante por frango!

2. Mistura bem os seguintes ingredientes:

1 c.s. de Pimenta vermelha em pó  + 2 c.s de Soyu + 3 c.s de Melado + 2 c.s de Pasta de pimenta coreana +  1 c.s de Alho picado +  ½ c.s de Óleo de gergelim + Pimenta do reino a gosto

3. Coloca a carne bem cortada no molho final e Mistura bem, mexendo até ficar bem incorporado. E Deixe para absorver no molho durante 30 minutos

Zooooooom! Parece boa, né?

4. Corta ½ cebola e ½ cenoura em julienne

5. Primeiro a cozinhe a cebola e cenoura picada até cebola  ficar transparente. Depois, acrescenta a carne com molho a cozinhar.

6. Quebre quatro ovos em uma tigela e Coloca na esquentada frigideira. Quando os ovos começam a cozinhar, a mistura se solidifica pela espátula para ficar ovos mexidos!

7. Primeiro bote arroz cozido e depois coloque os ovos mexidos e o frango apimentado em cima do arroz. E daí, decora com Maionese e alga(opcional)!