Frango cozido na Coca-Cola
콜라찜닭
Uma comida caseira para imitar um sabor de comida tradicional chamada "frango cozido no vapor em Andong(Andong jjimdak)."
Uma grande diferença é tempero feito à base de Soyu com Coca-Cola. Facilmente pode encontrar os ingredientes para fazer este prato no Brasil, com exceção de macarrão de batata-doce e pimenta coreana em pó. Mesmo que sem os dois ingredientes, é ainda delicioso!
** Ingredientes
- 200g de filé de frango
- 1 batata
- 1/2 cebola grande
- 1 pimenta vermelha
- 1 maço de cebolinha verde
- Um pouco de Macarrão de
batata-doce coreana (opcional)
** Tempero
- 1 colher de sopa de Alho
picado
- 1 e 1/2 colheres de sopa de
pimenta vermelha em pó
- 80ml de molho de Soyu
- 350-400ml de Coca-Cola
- Óleo
Modo de Preparo
1. Corte batata e cebola em
pedaços pequenos quadrados.
2. Corte cebolinha verde e pimenta vermelha como pecadinhos para usar como temperos finais.
As verduras estão prontas!
3. Coloque macarrão de
batata-doce numa bacia grande com água quente.
4. Corte 200g do filé de
frango em forma de pequenos quadrados.
5. Coloque os peitos de frango
na panela com água fervida no fogo. Não precisa cozinhar até o fim, retire o frango
quando a cor de frango mudar para branco, e deixe para esfriar.
6. Aquece o óleo numa
frigideira, após a frigideira está quente, coloque 1 c.s. de alho picado e 1,5
c.s de pimenta em pó para iniciar tempero do prato.
7. Depois de mexer bem o
tempero, pode colocar o frango cozido na frigideira.
8. Após mexer bem com a carne,
coloque batata e molho de soyu.
9. No último passo do tempero,
encha 350-400ml de Coca-Cola na frigideira e deixe fervendo por 7 a 10 minutos,
em substituição de açúcar.
A textura fica
assim!
10. Ultimamente coloque
macarrão de batata-doce cozido e cebola. Além disso, finalize
a colocar pimenta vermelha e cebolinha verde picadas.
Isto é!!!♥
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